生花の水揚げ方法

お花屋さんで切り花を購入し、自宅に戻ったら、まず水が下がっているかチェックします。
お花が萎れていたり、切り口が乾燥していたら、より丁寧な水揚げ作業が必要となります。
お花によっては水揚げ作業のやり方が変わりますので、そのお花の特性をしっかり把握して適した水揚げ作業を行っていきましょう。

最初に『水折り』と言われている水揚げ作業について見ていきましょう。
まず始めに両手が入り、水中での作業が容易に出来る深さのバケツを用意し、たっぷりと水を注ぎます。
お花の切り口を水中に入れて、５ｃｍ程手で折りましょう。
この時、折った部分から茎の繊維が広がる様に、指を使って軽くほぐすと、水の上がり方が良くなります。

水切りの作業工程は、水折りとさほど変わりませんが、折るのではなくハサミを使って切り落とします。
始めに下葉の処理から行うのですが、お花の下の方に付いている、余分な葉は全て摘み取ります。
次にバケツに水を張り、お花を入れたあと、水中で茎の根元から数ｃｍほどハサミで斜めに切り落とします。
水切りをした後は、オケに入れて、一昼夜くらいは深水に浸けておきましょう。
だいたい、お花の長さ３分の２くらいが、深水のラインとなります。
また、お花は立たせた状態の方が、水を吸い上げる力が大きいので、オケの深さや大きさにも注意して下さい。

お花屋さんで購入したあと、この様な水揚げ作業をすれば、ほぼ元気な状態になります。
しかし中には、水が下がりやすいお花もあり、しおれかかっている様なお花もあります。
その様なお花があれば、水揚げ作業をする前に、カットする部分の茎だけが出るように、お花全体を新聞紙で包みましょう。
新聞紙で包む事によって、深水に浸けている間、水分の蒸発を防ぐ事が出来ます。

お花の種類により、水揚げのやり方は異なりますが、水折りや水切りが一般的な水揚げ作業となります。
他の方法としては、アルコール法や湯上げ、燃焼法、根元割りや根元叩きがあります。
また、ミョウバンや酢を使う方法もあります。
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